酒店消防检测项目：

1. 火灾报警系统检测：检查酒店内火灾报警系统的设计、安装和运行状态，确保探测器、报警设备等正常工作。

2. 自动喷水灭火系统检测：检查自动喷水灭火系统的设计、安装和运行情况，包括水泵、喷头、管道等是否正常工作。

3. 应急疏散指示标志和应急照明系统检测：检查酒店内应急疏散指示标志和应急照明系统的设置和运行情况，确保在火灾等紧急情况下能够提供适当的照明和指引。

4. 防火门、防火卷帘门等消防设施检测：检查酒店内的防火门、防火卷帘门等消防设施的安装和使用情况，确保其符合相关标准并能正常运行。

5. 消防设施配备和摆放检测：检查酒店内的灭火器、灭火器箱、消防栓、消防水带等消防设施的数量、类型、存放位置是否符合要求，并进行必要的维护和更换。

6. 电气设备、线路防火检测：检查酒店内电气设备和线路的防火措施，包括电缆敷设是否符合要求、电器设备是否正常运行等。

以上是一些常见的酒店消防检测项目，具体检测内容可能会因地区和法规要求而有所不同。建议根据当地相关法规和标准进行具体操作，并委托专业的消防检测机构进行检测。